В селе Парское Родниковского района 15 сентября в 10 часов вновь откроется шумная и веселая Парская ярмарка.
Посетителей ожидает продажа саженцев, рассады, семян, картофеля, овощей, ягод, грибов, мясной и молочной продукции, крупного и мелкого рогатого скота и молодняка. Кроме того, здесь будет различная выпечка, наливки, рыба.
На ярмарке будет организовано более 500 торговых мест, хлебопеки испекут более 2 тысяч пирогов с различной начинкой, ватрушек, беляшей, блинов и знаменитых Парских калачей. В ярмарке примут участие более 60 ремесленников, мастеров народных промыслов и около 50 личных подсобных хозяйств, сообщает Ивтелерадио. Местные жители хранят легенду о том, что начало деятельности ярмарки связано с именем Ивана Грозного, который прислал в подарок местной церкви образ Иоанна Предтечи. Помолиться перед царским подарком приезжали жители разных мест. Особенно многолюдно в селе было в престольный праздник — Иванов день (29 августа по старому стилю). Эти дни стали использовать торговцы. С этой поры, будто бы, и стала проводиться в селе ярмарка, получившая название Ивановская. Сейчас Парская ярмарка проходит на том же месте, что и 200 лет назад.
С давних времен село Парское славилось своими калачами на льняном масле из пшеничной муки. За ароматными калачами съезжались в село гости со всей округи. Уникальный рецепт той выпечки коренные жители села сохраняют до сих пор.
Современная Парская ярмарка ежегодно радует своих посетителей Фестивалем Парского калача, где они могут отведать как традиционный продукт, приготовленный по старинному рецепту, так и различные его вариации.
